ナンみたいですがナンより簡単で美味しいです
何故ならば
この生地は2日とか3日冷蔵庫に放っておいて
食べる前にフライパンで焼くのですから 美味しいことったら！
何を隠そう
これは 例のニューヨークスタイルピザ生地です
ピザは勿論の事
フランスパンも焼けるし ここ
種入りカンパーニュもできちゃいます！ ここ
Costcoのチキンベークもありました！ ここ
でもこれが一番簡単で 焼きたては独特の焦げ風味があって最高です
作り方 パン 8枚 一枚でサンドイッチ一つできます
（1）下記の材料をボウルに合わせてスプーンで良く混ぜます
????強力粉 228g
????砂糖 小さじ2
????インスタントドライイースト 小さじ1/4
????塩 小さじ3/4 もうちょっと少なくてもいいかも
（2）水を加えて 最初はスプーンで あとは手で粉が見えなくなるまで纏めます
途中でサラダオイルを加えるとまとめ易くなります
表面はぶつぶつしています ラップでカバーして20分置きます
????水 160g
????サラダオイル 小さじ2
（3）20分後にへらで捏ねるようにして8回くらいたたんで丸くして ラップでカバーして 20分置きます
（4）又（3）を繰り返します
へらで捏ねるように8回くらいたたんでカバーします
そのままカウンターに2時間半~3時間位置きます
その日に使いたくない時は（あとの半分とか）ラップして冷蔵庫にいれ 翌日取り出して使ってもいいですし
そのまま2日くらいは冷蔵庫に置いたままでもいいです
（5）下の生地は3日後に冷蔵庫から取り出したばかりです
手に粉をつけて なるだけ生地を傷めないように丁寧にボウルから取り出します
それをハサミで8等分します
（6）両面に粉を付けて 伸ばします
生地に粉をしっかり付けると扱いやすいです
見ればわかりますね
熱くしたフライパン（油はしかなくてもいいです）に広げて置き 直ぐに蓋をして焼きます
裏返して 蓋をして反対側を焼きます
（7）そのままスープに添えたり サンドイッチにする時は オイルを塗って
あっ その前に一つくらい熱々を食べてみてください
堪らなく美味しいですから
好きな物を置いて
半分に折ってサンドイッチの出来上がり！
騙されたと思って試して下さい！ 美味しいですから
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