写真でご覧の通り なますです
アイディアはベトナムのサンドイッチ バンミー（Banh Mi）からです
あれはベトナムのソーセージみたいなサンドイッチですけど
このなますがどのサンドイッチでも合うのですよね
それで我が家はいつでも沢山作り置きしています
下記の2倍量で作っています
作り方
（1）大根 人参は千切りして 塩を振りかけて10分置きます
????大根 にんじん 半々で 300g
????塩 小さじ3/4
（2）水を加えて 大根 人参をさっと洗って水けをしっかりと絞り出します
????水 カップ2位
（3）甘酢を振りかけて出来上がりです
薄味にしたい場合は下記の2/3量で
甘酢
????砂糖 大さじ1+1/2
????酢 大さじ1+1/2
????水 大さじ1
????塩 小さじ1/4
ツナサンドにも合います
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