2020-01-27-daikonsoup1

体がとても温まります
風邪の時はこんなスープが安心ですね

作り方

(1)玉ねぎを少し焦げ目がつくまで炒めて 最後の1分位でニンニクを加えて炒めます

????玉ねぎ 1/2個 小さく切る
????ニンニク 1片 みじん切り

(2)水と下記の材料を加えて30分~1時間煮ます

????水 1000~1400g位
????大根 1/2本位 適量で
????チキンブイヨン 
????塩 

(3)食べる前にもう一度沸騰させて コーンスターチでとろみが付いたら 最後に溶き卵を均等に流し入れ 15秒~20秒くらいで火を止めます

????コーンスターチ:水 大さじ1+1/2 ~2:大さじ3
????溶き卵 2個
????砂糖 小さじ1
????塩 少々

体が温まりました!

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投稿者: カルフォルニアのばあさんブログ 投稿日時: 2020年1月28日(火) 08:25