鮭はトレーダージョーズで買っています
作り方
（1）鮭の下準備：
鮭は塊の場合は一人分ずつに切って 下記の材料に1晩浸けておきます
????鮭 450ｇ～500ｇに対して
????プレーンヨーグルト 80ｇ
????水 80ｇ
????オレンジの皮 1個分 おろす
????塩 小さじ1 きもち弱
????砂糖 小さじ1
鮭の下準備の詳細（写真入り）はこちらです
（2）パン粉の用意をする：
下記の材料を合わせて混ぜる
????パン粉 大さじ6
????サラダオイル 大さじ1
????パルメザンチーズ 大さじ1
????にんにく 1/2片 すりおろす
????青ネギ又はパセリ 少々 刻む
????塩 少々 魚に十分下味が付いている場合は入れなくてもOKです
（3）浸け汁から鮭を取り出します
ヨーグルトは綺麗に除く必要はないです
魚焼き器のトレイに（トースターのトレイでもＯＫ）オーブンペーパーを敷き
鮭の切り身を並べます
上に用意したパン粉をスプーンで鮭の上にのせます
私の魚焼き器は20分で焼けます
感謝祭翌日の夕食に作ったら 家族から美味しいと褒められました！
こちらで応援してね！ 嬉しいです
- 参照(278)
- オリジナルを読む