家庭菜園で沢山紫蘇が取れた時 大量消費の方法です
青紫蘇は綺麗に洗って水を落とします
一番良い方法は時間がかかりますが 扇風機の前に置いて 乾燥させます
2，3日かかりますが ぱりぱりになります
早い方法は天板に重ならないように並べて 65度C位のオーブンで乾かします
温度が高過ぎると茶色に変色しますから気長にゆっくり乾かしてください
手で潰すと葉脈だけ残って小さくなります
硬い葉脈は捨てます
出来上がり！
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