この前のキノコパスタが甘いという感想を頂いたので
今回は玉ねぎを減らして 砂糖を外して
シイタケを2倍の量にしたら格段に美味しくなりましたよ
高価なしいたけの量が増えて贅沢なソースになりましたけど
外食をするつもりだったら安い物と一人で納得しました
作り方 4人分位
（1）玉ねぎをしっかり色づくまで中火で炒めます
????玉ねぎ大 1/3個（100g） みじん切り
（2）下記の材料を加えて蓋をして弱火で20分煮ます
時間があれば長く煮るともっとまろやかな味になります
????ニンニク 1～2片 すりおろし
????酒 大さじ2
????カットトマト缶 200g FPでピュレにする（しなくてもOKですがした方がとろみが出ます）
????水 100cc
????塩 小さじ1/4
????マッシュルーム 又はシイタケ 300g 細く切る
トマト
水 酒 ニンニク 塩
シイタケ
出来上がり！ 簡単です！
カットトマト 1/2缶になっていますが 1缶全部400g入れても美味しいです
でもちょっとシイタケ風味が少なくなる感じです
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