インド人も褒めてくれると思う（笑）位に美味しいです
イギリスで生まれたインド人のレシピですから（笑）
作り方 う～ん老人4～5人分位でしょうかね
準備：前日にチキンをマリネします
????チキン（腿肉でも胸肉でもOK） 450g～500g 一口大に切る
????プレーンヨーグルト 100g
????水 60g
????クミン粉 小さじ1
????コリアンダー粉 小さじ1
????塩 小さじ3/4
作り方
（1）お鍋に大さじ2位の油を熱くしてチキンを炒めて 取り出しておきます
完全に火が通っていなくてもOKです
????オイル 大さじ2
????準備したチキン
（2）同じ鍋にオイルとバターを加えて 玉ねぎをしっかりと炒め
????オイル＋バター 大さじ2
????玉ねぎ大 300g位 みじん切り できるだけ小さく 食感が滑らかになります
ニンニク 生姜を加えて更に炒めます
????ニンニク すり下ろして大さじ1
????生姜 すり下ろして 大さじ1
（3）下記のスパイスを加えて更に炒めます
段々固まってルーのようになってきます
????クミン粉 小さじ1＋1/2
????コリアンダー粉 小さじ1
????ターマリック粉 小さじ1
????ガランマサラ粉 小さじ1 (なければカルダモン シナモンを少し）
（4）水 トマトピュレ 赤唐辛子 塩 砂糖を加えて良く混ぜて蓋をして弱火で15分＋くらい煮ます
????水 100cc
????トマトピュレ 1缶（400g）
????唐辛子 1つ 種を除いてそのまま これは好みで入れてください
????塩 小さじ1
????砂糖 小さじ2
（5）（1）のチキン 生クリーム 牛乳を加えて更に5分位煮て出来上がりです
????チキン
????生クリーム 200cc
????牛乳 200cc
これにナンやご飯を添えてお召し上がりください
ナンの作り方はこちらです
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