写真ではあまりぱっとしませんけど（マグロの切り方
）わさびドレッシングでとても美味しかったのです
下はカルパッチョに使ったわさびドレッシングの覚書です
ドレッシングはサラダにもたっぷりとかけて最後にレモン汁
わさびドレッシングは普通のサラダにもとても美味しいです
わさびドレッシングの分量
（1）ボウルに合わせて泡だて器で良く混ぜます
????サラダオイル 大さじ3 又はエキストラバージンオリーブオイル
????米酢 大さじ1
????醤油 大さじ1
????水 大さじ1
????練りわさびチューブ入り 小さじ1＋
????砂糖 小さじ1/4
このドレッシングがアボカドにも合うのですね
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