乾燥そば 一束が95gでそば巻きが2本できます
作り方 2本分
（1）お蕎麦を茹でて ざるにとり水をさっと流します
熱いうちに用意したすし酢を振りかけてよく混ぜます
????乾燥そば 95g 茹でる
すし酢：
????米酢 大さじ1+1/2
????砂糖 大さじ1
????塩 小さじ1/2
（2）卵焼きを作ります
????卵 2個
????砂糖小さじ2
????塩 小さじ1/4
（2）できるだけ真っすぐそばを海苔の上に並べてその上に具を置きます
後は巻きずしと同じ方法で しっかりときつく巻いた方が綺麗に仕上がります
????海苔 2枚
????アボカド 半個
????キュウリ 1/4本
????卵焼き 細いのが2本
????わさび 少々
中が気になって一本は切ってみました
これで私のラックは終わり？
いい加減におそばを置いた割にはちゃんとできていました
つけ汁を上から少しかけてお召し上がりください
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