作り方 4人分
（1）カニカマと玉ねぎを切ってフードプロッセサーで攪拌します
????カニカマ 100～120g
????玉ねぎ 50g
（2）ボウルに（1）のカニカマと下記の材料を合わせて良く混ぜます
????（1）のカニカマ
????パン粉 大さじ2
????片栗粉 又はコーンスターチ 小さじ2
????みりん 小さじ1
????塩 小さじ1/3 (+ 好みで）
????パセリ とか パクチー 大さじ1（刻んで）あれば
（3）海老の殻を取り 背ワタを取って小さく切る （2）に加える
????海老 殻付きで100g 小さい海老でOK
（4）4つに分けて平たく丸くして
小麦粉 パン粉を付けて揚げます 揚げ温度165~170℃位
????小麦粉 少々
????卵 半個
????パン粉 少々
????油 揚げ用
サクサクしてとても美味しいです！
ご飯とも合います
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