今日はサワーのフレンチフライを作ってみました
フレンチフライのサワーもとても美味しかったです
揚げてから タマノイのすしのこをたっぷりと 振りかけるか
すしのこにフライを絡ませて 一杯付けた方が美味しいです
かりっと揚げるには
◎細く切る
◎高温で揚げない （てんぷらより低い温度 160度C/325度F）
ゆっくり揚げてその間に水分を飛ばします
高温で揚げると水が飛ばないうちに茶色になります
◎揚がったら てんぷら用紙で油を落として 120度C/250度Fのオーブンに入れておく（できれば）
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ブログ10年
家の改築はいよいよ終わりに近づきました
新しい冷蔵庫も電気が入って IHのクックトップも 換気扇も使えるようになりました
早く ジャックさん達にランチを作りたいのですが
シンクが未だです
矢張り 台所には 水道と下水管が無い事には何もできませんね
そう言えばすっかり忘れていましたけど
2006年3月にブログを始めてから丸10年になりました
ちびはその時9歳 若かったですね
ブログでアメリカのお菓子をご紹介したいと思い
お料理が目的で始めたブログでした
なのに じいさんの事を書いたり 自分の事を書いたり
直ぐに内容がちゃらんぽらんになってきました
毎日 心に留まる事を書いていたら そうなってしまうのですね
今はちびの事が一番気になるので シニア犬ブログです
新しい台所に来週はちびと引っ越しです
と言うか 私が台所に居る時は ちびも一緒です
10年もブログが続いたのは皆さんの優しいコメントと応援のお陰です
そして10年 傍にちびがいてくれたことも奇跡のようです
まだまだ ちびと一緒に頑張りますよ
スーパードッグは又峠を越して
今日も元気にお目覚めです
ちびの写真をクリックして応援してくださるととても嬉しいです！
ちびは19歳8ヵ月
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