America's Test Kitchenを見ていたら
缶詰トマトを使うお料理がありましてね
Juliaさんがトマトソースにホールトマト缶を使っていました
Christopherさんの説明によると
カットトマトの方が Calcium chlorideと言う
保存料がもっと多く入っているそうな
高温でも形が崩れないようにだそうです
Juliaさんはホールトマトを小さく切っていました
この番組はこう言う面倒な事をするのですよね
だから私はこの番組が好きです
多分両方使うかもですが 理由を知っておく事は良い事です
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庭の花達
4月 5月は庭の花が綺麗な時期です
一応どの花も一年中咲くのですが
今の時期は花の数が違いますね
これは最後の椿
椿もツツジも終わりました
椿は蕾の付いた枝を花瓶にさしておくと
小さく可愛く開きますね
重たくならないので下を向かないですね
それからシンビジューム
この数年 温暖化のせいかシンビジュームが
外で越冬するのです
12月 重たい鉢を家の中に入れなくてもいいので助かります
手放しで喜べる事ではありませんけど
これからはバラですね
ツートンカラーのパラダイスが一足先に満開です
この色はあまり好きじゃないのですが
ドライにしたら渋くて良いのですよ
ここは異常乾燥なのでドライフラワーは
早くできます
そして最後に今日シニア友から頂いたスノーピー
これから暫く花の季節ですね
アイリスが蕾をつけています
去年の今頃は風邪をこじらせて
二ヶ月も熱が取れずもう駄目かと思いました
こうして未だ生きています
お花も見られました
これが当たり前とは思いません
生きている事がとても有り難いです
今日もご訪問有難うございます
これから山歩きに行ってきます！
一つだけ 応援してくださるととても嬉しいです！
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