アメリカではお腹が開ける鰯っていうのはなかなか無いので腹部分は切り落としてたのですが、最近しっかりしたものがくるので切りひらいて内臓をとった状態で冷蔵庫に保存、
こうしておくとすぐにつかんで焼くなり煮るなりすぐ調理できるし、身も新鮮なままで長持ち、
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アメリカではお腹が開ける鰯っていうのはなかなか無いので腹部分は切り落としてたのですが、最近しっかりしたものがくるので切りひらいて内臓をとった状態で冷蔵庫に保存、
こうしておくとすぐにつかんで焼くなり煮るなりすぐ調理できるし、身も新鮮なままで長持ち、