本番バレンタインケーキ、出来ました！飾り付けは、一緒に作った友人のを真似しました（苦笑）。中は、こんな風にココアスポンジ＋ガナッシュ＋コーヒークリーム（今回はクリームチーズを混ぜ込みましたが、マスカルポーネでも美味しそう）の層になっています。もうちょっとガナッシュを増やしたら、奇麗なストライプになったのに！実は上のケーキの写真と下のケーキの写真は、別々のケーキです。この下のケーキは、上からまだ柔らかいガナッシュを流したので量が少なめですが、ちょっと冷やし固めてパレットナイフで全体を塗った方はガナ

投稿者： アメリカンライフモエちゃんはミドルネーム 投稿日時： 2012年2月11日(土) 10:55