最近、めっきりマフィン（Flax Seed入り）にハマっています。前回、バナナマフィンがふわっふわに出来たので、今度はパンプキンの缶詰（Trader Joe's）でパンプキンマフィンに。上には、これまたトレジョで買った”Pumpkin Cream Cheese Spread”を塗って、シナモンを振りました。マフィンのレシピは、藤野 真紀子さんの『語り継ぐお菓子たち』のバナナケーキを参考にしました。やっぱり、焼き立てだと外側がかりっかり、中がしっとりでちょ～～美味です！一気に何個でも行っちゃいそう

投稿者： アメリカンライフモエちゃんはミドルネーム 投稿日時： 2010年11月7日(日) 01:23