今は何を作っているのか知らないけど、家庭科で最初につくったのは粉ふきいもにほうれん草の炒め物 粉ふきいもの作り方を伝授しながらマッシュポテトもその延長で市場でマッシュポテトにと薦められたPurple Viking 薄切りにして柔らかくボイル
olive oil mash は mcevoy のレシピ、このレシピの特徴は分量が無い事
mcevoy の extra virgin olive oil 2009を惜しげもなく使ってクリーミーになるまでというアバウトなもの 仕上げに塩、コショウ
ちょっと大人なマッシュポテトだけど入門編はこの辺りかなと
- 参照(314)
- オリジナルを読む