子持ち昆布

2009年12月10日(木) 17:50

アラスカのお土産に子持ち昆布、去年ほど厚みは無いけど重量感は相変わらず　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<最近午後になったらずっと夕方の雰囲気>すこし濃い目の出汁を引いておく酒、醤油などは2－3日前から合せて寝かしておいたもの　　　　これから漬け込み