Barcelona のバーでは latas ＜缶フード＞をあけた物をつまみに飲むのですが、日本にも立ち飲み屋で鯖煮などの缶詰で１杯やるという場所はあるなーっと あれをお洒落にしたらうまくいかないのだろうか 缶詰バーてっ食材が悪くなって捨てるというリスクがほとんどなくていいよなと思う タパス店なので当然、缶にはいってないものも沢山ありますromescoドレッシングの romaine salad
<frisee / bonito tuna anchovies saltedcod olives> 鰯のlatas 小イカの詰め物にイカすみソース
baby squid stuffed w/ fennel sausage ink sauce缶に入って出てくるのだけど、量が多い、キッチンで作ったものを缶に入れて出してるのではないかと思ったけど聞いてみるチャンスがなかった 両方共 subtle flavor なので色々な飲み物に合わせやすそう OX tail の５時間煮込み、
Pig feet の terrineヌードルパエリア、短く折って固めに仕上げたパスタにガーリックマヨを混ぜ込んでたべる イカとかエビとかちょっと関西風の焼きそばみたい そーいえば立ち飲み屋も多いし 関西＝ラテンってなんかある？
Fideua negre; noodle paella / shrimp / squid/ sepia/ squid ink/ allioliこれ美味しかったパリパリ薄皮にはさまれたアイス
間違って運ばれてきたオレンジ風味のプリン 気づいてすぐ持っていかれちゃったのでオレンジの匂いだけ Barlata
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