夜飯屋の〆

カンパチの残り、軽く塩して炙っとく 皮目はちょっと焦がし気味に、表は所々生が残る感じにしておくと後で切りやすい     鯛茶のように胡麻ダレであえて食べてみたけど脂のノリがあるのでちょっと重たい  　　　辛子を加えてちょっとキリっとさせたら良い感じに　玄米丼後は鶏ダシの白菜鍋　白菜は輪切りで入れとくと部位で食べ分けが楽しめる 　　　　　　　　最後に春菊入れて蓋して開けたら出来上がり 

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