毎週野菜を買ってた Green Gulch の売り場、先週末が今年最後の商い
<引き立て役の野菜が半主役級>次回は来年の5月から これも自然のサイクルなのよと言われるけど1年中やって欲しい
こういうフワフワ柔らかい葉の物はなかなか見つからんのだ
<Galisse> 先月よく見かけたちょっとだけヌメリのあるPurslane なんとなく蓴菜のような食感
そのままで美味しいとの事なので Purslane を使ってハムサラダ
手巻き寿司の様に食べる組み合わせが自由に選べるように葉は広げとく
食べ納め
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