発酵食品ブームで触れられていた発酵飲料 Kombucha。何年か前に日本でも流行ったらしい「紅茶キノコ」のこと。昆布茶ではありません。紅茶キノコは、旧ソ連で伝統的に飲まれている飲料。紅茶に砂糖を加えた培地で栽培されたキノコにも見えるゲル状の塊、または培養液を健康食品として摂取する。Kombucha is the Western name for sweetened tea or t・・・

投稿者： shina_poohな日々 a... 投稿日時： 2009年6月12日(金) 15:15