久し振りにサワークリームケーキが食べたくなりました。 レシピを見ると凄い！！バターもショートニングもてんこ盛り！ どうにかヘルシーに作れないものかと思案して、上のレシピを次のように変えました。●お砂糖は分量の1/3 ← 150ｇをね、50gまで減らしましたよ！●ショートニングは全く入れない ← ショートニングは硬化油（トランスファット）ですから●バターは分量の1/2 ← バターは風味付けに欠かせないですね●サワークリームの代わりに低脂肪カスピ海ヨーグルト ← サワークリームは生クリームが原料ですトッピングをちょっと変えてみました。とても美味しそうに焼けました。上の写真も美味しそうでしょう？でもお味は…焼きたては良かったのですが、冷えたらちょっとパサパサ。
油脂を７５％も減らしたのですから仕方ないですね。実は、お友達にお礼のつもりで焼いたのですが、ちょっと差し上げられないので我が家用に冷凍にしました。 今夜はこれから焼き直しです。 自分のおやつにするぶんにはこれで充分なのです。 じいさんはもっと不味いノンファットのケーキをピーツ（カフェ）で買っています。 あれよりは美味しいです。
でも一日に一切れしか食べないのなら、矢張り美味しく作った方がいい…そう思いました。 同感？ なら↓をぽちっして応援してね！ あっ！ でもショートニングは２度目も使いません。
今日も応援有難うございました。2度目美味しくできました。バターを７０ｇにして、サラダオイルを５０ｇにしたら、凄くしっとりしたケーキになりました。オリジナルレシピはここです。
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