市内のレストランで食べれるクレイフィッシュは何処食べるの？って位小さいのでもどかしい <汚名返上、大きいのは身もプリッとしてるんです>よくフェスティバルなんかで珍味風に大量に売られてるけどあれはどーも淡水のにおいが気になる、死んでしまったものは茹でたらダメらしいのだけどその辺りが問題なのかも98% of the crayfish harvested in the United States come from Louisiana
っと言う訳で、でかくて活きのいいのをハンドピックして持ち帰る 油断すると オラァーって調子ですぐ喧嘩 そんな奴ら手のつけられないのは隔離
１０ｃｍ外に出すとこれまたハサミ振りながら向かってくるからタチが悪い
<なんじゃコラァー>Louisiana ではだいたい一回に一人分１ｋｇー２ｋｇが目安 １０人位集まって裏庭で２０ｋｇ程度をポテトやオニオン、レモンなどといっしょに茹でるらしい豪快料理 Crayfish を語るには現地に行ってからにした方がよさそう
第１陣の茹で上がりCrawfish are eaten with your hands (don't ask for utensils）
大物だとハサミの部分も身が入ってます utensils は都合上
- 参照(192)
- オリジナルを読む