朝霧の街から CleanFish の新商品ニュージーランドの養殖鮑 ブルーなんですね 完全無欠の環境で育てられたという触れ込み ストレスフリーって事なんですけど、そこまで言うは人間の勝手過ぎかと
ちょっとお刺身で食べてみるけど 冷凍されてるから柔らかめにしか戻りません
キャッシーさん処のfinocchio
サラダがいいというので 2個買い
薄切りにしてオリーブオイル塩などで簡単サラダ、イタリア料理でタコが添えられたものがあったので鮑も合う範疇でないかとクリーンな環境で育ってるので肝喰いも問題ないらしい 肝の塩辛作り
1日寝かせた後、漉して 醤油、酒で味付け
漬け込むよりこっちの方がいいのでないかと塩辛の素ソースを鮑の切り身に付けて即席塩辛烏賊の塩辛味に鮑の食感と磯風味
Clean Fish
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