green sea urchin

雨の合間、晴れ間広がる週末   Massachusetts からのウニ　緑なので一見上からみると殻付き栗の様  どちらがいいのか判らないので大きいのと小さいのを取り混ぜて持ち帰る　大きな殻はちょっと磯泥のようなにおいがあるけど小さいのはスッキリ嫌味のないあじ　ご飯によそうにはアッサリすぎだし塩漬けにしとこうか 

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