このところ、家人も僕も仲良くローカロリーなお食事で節制しています。どうせLow Carbで Low Fatな夕食を自炊するなら、ベジタリアンの同僚、Kenを誘って我が家でディナーを・・・ で、家人が作ったのがお得意のラタトゥーィ。野菜をトマト缶詰と一緒に煮ただけですけど、 茄子、ズッキーニ、マッシュルーム等のうまみが混ざって美味しい。今回はコーンも加えて みたということですが、トマト缶が多めで汁っぽく、ミネストローネに近い出来上がりかも・・・。 でも、煮込んだ野菜をたくさん

投稿者： Beyond SF Bay 投稿日時： 2008年10月16日(木) 08:00