我が家で最近お気に入りのサンドイッチを紹介します。Grilled Chicken Sandwich with Grilled tomatoes and Grilled Red Bell Pepper Paste!訳してグリルパプリカペースト風味のグリルトマトとグリルチキンサンドイッチ！トマトとか赤パプリカは焼くとお野菜の風味と甘みが凝縮されてとても美味しくなります。パンはフランスパン、バゲットが合います。本当はグリルが良いのですが、今日はフライパンを使いました。ならばグリルとは呼べないのですが、フライパンの方が早くできるので。二人～三人分（１）チキンは胸肉を水平に２～３枚に切って、塩、胡椒を振りかけます。トマトは１ｃｍ厚さの輪切りにします。トマトは水が出るのでここではお塩はしないほうが良いでしょう。チキン 胸肉 一枚 （水平に2枚に切る）＋ 塩、胡椒トマト 大きめ1個 ４～５切れに輪切り（２）フライパンにオリーブオイル（又はサラダオイル）を落として、熱くして、チキンとトマトをのせて、暫くそのままじっくり焼きます。動かさないで。チキンは焼きすぎると硬くなるので注意。
これをサンドイッチにするだけの話です。グリルしたトマトで是非試してみてください。でもここからがちょっと違うの。マヨネーズの代わりに、赤パプリカペーストをパンに塗るのです。勿論マヨネーズでも充分に美味しいですよ！この赤パプリカペーストはバゲットに塗って焼くととっても美味しいブルスケッタになります！
こんな感じに。赤パプリカペースト（Grilled Red Bell Pepper Paste)の作り方に興味のある方は下をクリックしてから
続きにいってね。それから写真のスペルの間違い、見なかったことにしてね！続きを読む
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