ワイナリー; Talbott Vineyards
URL：www.talbottvineyards.com
ずっと行きたかったTalbottにようやく行ってきた。今回はあやふやな地図しか持っていなかったため、あやうく見過ごすところだった。この看板が目印。
Tastingは、＄8.50で７種類できる。スタッフは、みなとても感じがよい。
Talbottを飲んだことのない私が、Talbottを覚えていたのは、確かこのワイナリーがSleepy Hallowを所有しているとうろ覚えしていたから。確認してみると、やはりTalbottが所有しており、総面積は450エーカー！！すごい広さ。そして、450エーカーのうち、80％は、他のワイナリーなどに販売している。そして、Talbottは、年間50,000ケースしているうち、75％の売り上げがSleepy Hallowのものだそうだ。
期待したのがTalbottのsignatureであるChardonnay.おもしろいことに私が気に入ったのが４種類ある中でも、全く対照的な2006 kali Hart と2004 Talbott Sleepy Hallow.Kali Hartは６ケ月steel、そして３ケ月間樽を使った、freshでlightなchardonnay.これを飲んだとき「うん？私はsteelが好きなの？樽が好きなはずなんだけど。。。」と思ってしまった。一方、2004 Talbott Sleepy Hallowは、12ケ月steel、そして12ケ月間樽を使ったとってもrichでcreamyな味。これを飲んだ瞬間「こんなrichでcreamyなchardonnayは飲んだことないけど、こっちのほうがおいしい！！」とどっちも好きになってしまったのです（笑）。
いづれにしても、久しぶりに気に入ったchardonnayを見つけることができて、とてもうれしかったです。
TalbottのワインはWhite Houseの晩餐会でもサーブされたことがあり、White Houseからの手紙を飾ってありました。
Carmel Valleyには、他にもいくつかワイナリーがあるので、今度ゆっくりまわってみたいと思いました。今回は、お気に入りワイナリーが１つ増えて、大満足です。
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