CleanFish Fish you can trust というフレーズで目をひく魚貝　養殖、乱獲でなくnever being frozen というちょっと気になるシュリンプDsc04579 小指大の小さなエビだけどしっかり背わた腹わたと両方入っているので掃除が大変Dsc04587 Dsc04588 港式海鮮炒麺、や蝦餃のエビからしっかり剥き出しになったこのワタを見ると手抜き風でガッカリするが、今日掃除しながら、ひょっとしたら味のうち？かもしれないと思ったがどーなんだろさっと粉を落として素揚げに　旨塩して　熱々を　Dsc04611 Dsc04617 このままで十分美味しいが、皿うどんの具とか、かき揚げ、海老シンジョウなどなどいけそうです 週末はかき揚げ丼だ！茹でるに爪楊枝でも事足りる短さなので秒茹　沸騰した湯でなくてもいいかもDsc04593 Dsc04597 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プリプリっとあがればＯＫほのかに温かいやつをコロコロすしに、うちのガキんちょはスシエビが嫌いなのでこれを喰ってみろと差し出すと「これは食べれる」 と平らげた　テメーどんだけ手間がかかって、、と思いつつも１本取った感じで嬉Dsc04604 Dsc04607 背開きにせざる得なかったのを甘酢が嫌いなので生姜酢にさっとつけて柚子、煮切り　生山葵でも食べてみたいOven で焼いて手前ソースで和えてアボカドと巻いてカルフォルニアロールに挑戦　あーそーいえばエビとアボカドはカルフォルニアロールって言わないんだ　Dsc04622 Dsc04630　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんでしたっけ？CleanFish.comLocal shrimpers use hand held nets to catch the best shrimp in the pristine coastal waters of Ecuador:  a model artisanal seafood harvest.  These prized shrimp are caught in the shallow waters near the coast, areas inaccessible to large shrimp trawlers.  CleanFish believes that these fishermen should be rewarded for providing an exceptional product and for using sustainable dip net and cast net harvest methods. Their succulent shrimp is free of common chemical additives, resulting in a clean, 100% natural taste.

投稿者： bayarea 投稿日時： 2007年12月2日(日) 02:38