Nov 18, 2007
　わたくしごとで恐縮ですが、最近美味しいケーキを探すのもひと段落し、プリン作りが復活。そしてモチモチケーキに抹茶を入れたのをきっかけに、抹茶プリンを作ろう！と思い立ちました。
　しかし、いざ作ろう！と思ったら、生クリームを買い忘れ・・・。でも作りたい衝動は止まらず、しかたなく牛乳のみで決行！
　完成品はコレ。

　なかなか良い出来だったのですが、バニラエッセンスも切らしていてちょっと卵の匂いがほわ～んと（これがあまり好きじゃないんです、実は）・・・。固めの卵の香りが好きな方には良いのでしょうが、私はこれが苦手で。
　次はちゃんと生クリームも生バニラビーンズもゲット！さっそく作ってみました。

　しかし、見栄えが～。・・・生のバニラービーンズの上手な取り出し方を知らないので、毎度中の鞘もちょっと入ってしまっているのか、茶色の部分が見えてちょっとイマイチ。
　でも、味はすっごく美味しい～！私の好みです。しかも抹茶のせいか二層がはっきり見えます。三層には多分なってないと思いますが。

　あとは表面の見栄えを工夫したらほぼ完成。V さん、T さん、Y さん、T さん、みなさま是非試食しに来てくださいね～！でも表面の工夫って難しそう・・・。
 
 
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投稿者： ぷりん友の会シリコンバレー支部 投稿日時： 2007年11月18日(日) 07:06