アメリカに来てから、すっかりPho（フォー）が大好きになったF。
「ここのPhoが美味しいよぉ！」と聞けば行き、
「あそこのPhoが美味しいおぉ！」と聞けば、また行き、と
常に美味しいPhoを求めてさまよっております。 （苦笑）
以前、Phoには牛肉のPho Boと鶏肉のPho Gaとあることはご説明しましたが
最近のFはチキンのPho Gaがお気に入り。
今回、「サウスベイでは一番なんじゃない？」
というお店を聞き、行ってまいりました！
PHO KIM LONG
です。 口コミ評価もなかなか・・・。
こちら、漢字表記。
店の作りは安っぽいですが・・・仕方ないですね。
なんて言ったって、PHO屋さんですから・・・。
庶民の味方です。
こちら店内。
出て行ったそばから片づけて、次のお客さんを入れてます。
このお店、混んでいますが、当然、回転率高し！
なので、そんなに待たずに座れます。
と、いうことで、当然の如く、チキンのPHOを。
今回は全部入り。
皮つきチキンを頼むと、ハツやレバー、砂肝等の内臓も一緒に入っています。
私は内臓系好きなのでOKですが、苦手な人は胸肉のほうをオーダー。
そうすれば皮なしチキンのやわらか胸肉が入ってます。
はい、こちら。
ここのはね、スープの色がちょっと金色っぽいの。
でも、意外とさっぱりで、美味しいんですね～。 すっきりした味。
お肉も柔らかくって。
麺がちょっと茹で過ぎ感ありますが・・・。
もう少し硬めの方が私の好みかな・・・。
もやしや、どくだみの葉、バジルの葉をのせて、
ライムを絞って・・・
温かいお茶と一緒にいただきます♪
PHO KIM LONG
2082 N Capitol Ave
San Jose, CA 95132
Tel: (408) 946-2181
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