先ず インスタントファラフェルから
これです！
日本アマゾンでも売られていますね
手作りのファラフェルがいい方はこちらです
（1）分量通りの水を加えて 30分置くとふやけてきます
それをミートボールの様に丸めて 油で揚げたり 炒めたりします
これをピタパンに入れて食べますが
その時 必要なのが ザジキ でもマヨネーズだけでもかなり美味しかったです
作り方はこちらです
タヒニソースもお勧めです
このひよこ豆コロッケに添える超辛ソース もお勧めです
地中海料理はとても体に優しいのでアメリカではぐんぐん人気上昇中です
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