超ヘルシーな ザクザク雑穀パンです
アメリカで人気のあるDave's Killer Breadにも負けない美味しいパンです
ばあさんのすげぇ～雑穀パン / My Killer Breadはこちらです
HBが壊れたので手捏ねをしたら・・・
遂に12年使った象印のHBが壊れました
モータは大丈夫なのですが 容器の回転軸がへっこんでしまい 一つの羽が回らなくなりました
じいさんが修理不可と宣言しました
でもパンケース（$70）だけを取り替えられるので未だ使えるようです 良かった！
しょうがないので今日は手捏ねですよ
「ばあさんのすげぇ～雑穀パン」を見るとちゃんと手捏ねする人の為にHBサイクルの時間が記してあります （ばあさん！ 有難う！）
見ると 捏ね時間21分！とあります ひえ～
捏ねましたよ こうなったら機械の出来と手捏ねの出来と競争ですよ
今夜は手根管症候群の左手が疼くのではないかと思うくらいに力を入れて一生懸命捏ねました
結果はどうでしょう
丸めてパン型に収めたところです
しっかりと醗酵しましたよ
焼けました！
HBのサイクル通りに捏ねて醗酵をさせたので HBで作ったようなできでした
勝敗決められない結果です・・・が
21分の手捏ねをこれから自分でするか・・・と聞かれたらNOです
腕の筋トレする気ないし パンケース70ドルで又使えるなら絶対にHBがいいです
娘が家に帰る理由
明日からとても楽しみな事があるのですよ
ラスタちゃんが数日泊まりに来るのです
じいさんは出掛ける約束をキャンセルしょうかなんて言っています
娘から電話があり 明日から二晩泊まりに来ると言っています
私達 皆ちびが恋しくて恋しくて堪らないからです
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ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
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