柑橘類のジャムで作るコールスローで
ほのかに果物の風味 サンドイッチに合うとても美味しいサラダです
分量
（1）キャベツを細く千切りして 下記のドレッシングを加えて混ぜる
????キャベツ 200g
????柚子ドレッシング 大さじ2+1/2
????マヨネーズ 大さじ1/2
????ニンニク すり下ろし 少々
柚子ドレッシングの作り方
（1）基本のヴィネグレットソースに
????サラダオイル 大さじ3
????米酢 （あればワインビニガー）大さじ1
????塩 小さじ1/2
これに好みの量でジャムを加えます
????柚子のジャム 大さじ2 ジャムは甘さに差があるので味を見ながら加えた方が良いでしょう
????すり下ろしニンニク 少々 ←少しでしゃきっとなりますから大切です
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