チキンとキャベツの炒め物です
ソースが決め手です
先ず炒め用ソースを準備しておきます
（作り置きしていると炒飯でもマーボー豆腐でも少し入れるとても美味しくなるソースです）
炒め用ソースの作り方はこちらです
作り方 2～3人分位
（1）チキンに下味を付ける
????チキン 225g位 一口大に切る
????ニンニク 1片 すり下ろし
????酒 大さじ1
????コーンスターチ 大さじ1
????塩 小さじ1/8
（2）フライパンにサラダオイルを熱くしてチキンに焦げ目がつくくらいにしっかり炒める
????サラダオイル 大さじ1
取り出して
フライパンにサラダオイルを追加してキャベツを炒める
????サラダオイル 大さじ1
????キャベツ 250g位 粗く切る
（3）キャベツに火が通ったら炒めたチキンを加えて
火を弱くして ソースを味を見ながら加える
????炒め用ソース
簡単でレストランの様な美味しさです
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