嫁ちゃん夫婦に自家焙煎したコーヒー豆を送ってあげようと思い
今日はエルサルバドル産カサブランカを
35ｇずつ 3回
エチオピア産オーガニックLimuを35ｇずつ 2回焙煎しました
35ｇはムラが出ない丁度良い位の量だからです
一回の焙煎に10分～14分かかるので
合計 1時間以上焙煎していたことになります
割と涼しかったので一日窓を開けていましたから
焙煎日和だったのですが
それでもバーナーが熱くて
いりたて名人（焙煎道具）が熱くて
汗だくになりながらの焙煎でした
じいさんが買って来たフレンチロースト（深煎り）の色を見本に
深煎りにしてみました
深煎りはややもすると焦げてしまいますから
焼き加減が非常に難しい
未だ焼き過ぎは経験ないのですが多分苦いでしょう
そうなったら捨てるしかないので
豆が勿体無くて 深煎りにもうちょいと言う所で
深煎りにする勇気がないのですよ
あまり変な味だと嫁ちゃんと息子をがっかりさせるので
夕方でしたが 味見をしてみました
美味しいのか 不味いのか？
正直なところ分かりませんよ
私には汗を流した分だけ美味しく感じるのですが
兎に角 自家焙煎はこんなものと
話の種にしてくれれば嬉しいですね
それとね
嫁ちゃんと娘に京セラのナイフを買ってあげましたよ
Amazonからこれです
Kyocera Revolution Series 5 1/4-Inch Slicing Knife, White Blade
日本のではこれと同じみたいですね。
セラミックナイフ R ペティナイフ FKR-130N
これが良かったら自分にも買おうと思っています
二人が何と言うか 楽しみです
そして孫チンズにはお揃いのシャツ
今回は孫チンにはLegoは要らないって言われましたよ
毎月一回もらうと癖になって有り難味がなくなるからですって
確かに おもちゃってそんなに要らないのですよね
なのに 喜ぶ顔を見たくてつい送ってしまうのです
男の子だからシャツなんて喜びません
でも今度は可愛い弟とお揃いならちょっとは喜ぶかもですね
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