世界の皆様へS. 1627: American Renewable Energy and Efficiency Act（再生可能エネルギー ＆ 効率化法）が2013年10月にEd Markey議員によって提案されました。
再生可能エネルギーへの移行に賛同の方は署名をお願い致します。
Facebookやブログで広めましょうね！
署名サイトはこちら。
これによって
2025年までに25％のエネルギーを再生可能エネルギーから供給します。
400,000人の雇用がうまれます。
年間 一軒につき$39の電気代が安くなります。
2025年までに年間 480 million metric tonsの二酸化炭素を減らすことができます。
投資額$200 billion以上の産業が生まれます。
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可愛いフランスパン
何となくトドに似ていますよね。
久し振りで水種を作りフランスパンを焼きました。
下の水種（poolish）は水と粉とイーストを混ぜてから15時間後です。
これで次のステップに進もうかと思ったのですが
じいさんとCostcoに行くことになり 帰ってきたら
こんなになっていました。
混ぜてから20時間後 理想的な状態です。
気泡のあるパリッと膨らんだフランスパンはこの水種が大切ですね。
最近は水種の材料をミックスする時に殆ど混ぜないようにしています。
次のステップ 水種と粉とイーストを混ぜる時も
以前の半分しか捏ねないので
捏ね終わりは このように未だちょっとぶつぶつした感じです。
でもこの後2時間醗酵中に30分おきに生地をたたむと生地がすべすべになってきます。
作り方は動画付きでこちらです。
このパンはall purpose 100% （中力粉）で作りました。
可愛くない人
朝 起きたらじいさんが 今日はCostcoに行こうと言いました。
じいさんはとても準備に時間がかかる人ですから
じいさんが靴を履くよと私に合図してから
私は出かける準備を始めます。
今日も靴を履くよと言ったので急いでセーターを替えて
髪を梳いて準備終了。
じいさんとは丁度良いタイミングで車に乗り込みました。
でもね 準備に時間がかかる人は降りるのも時間がかかるんですね。
何で降りるのに時間がかかるの…と思われたそこの貴方様
私も思いますよ。
私は早く買い物を済ませて早く帰りたいので
先にお店に入っているから後で携帯で呼んでね～と言って
一足 先に車を出たものの
じいさんは何故あんなに時間がかかるのかなと思って
車の斜め後ろからじ～っと見ておりましたのよ。
そしたら先ず 靴紐を結んでいました。
几帳面です。
私はいちいち結ばなくてもいいように
靴を脱ぎ履きできて
歩けるくらいの緩さに万年結びをしていますけど
じいさんはぴしっと結ばないと気が治まらないのでしょう。
それで出てくるかと思ったら未だ々ですよ。
今度は後座席に置いていたCostcoのクーポン集を眺めておりました。
さぁ 今日は何を買おうかって見ているんでしょうかね。
そして何やらカードの整理。
それから やっと車から出てきました。
私が待っていたので嬉しそうでした。
多分3分くらいのことだったと思います。
こんなにさっさと自分だけ先に行かないで
私ももっと可愛く 車の中で話でもしながら一緒に待ってあげたらいいものを。
じいさんの嬉しそうな顔を見て
次回からはそうしましょうと思いました。
何年経っても可愛い妻になれませんわ。
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