Bay Area HEARTから転載です。
チャリティガレージセールを開催します。
日時： 5月11日土曜日 午前9時から午後1時
場所： Mountain View
寄付先： 石巻市の「おだってばりぃで」
主催： Bay Area HEART
ガレージセールと同時に、
ペットボトル・缶・ボトルのCA refundリサイクル品
の寄付をお願いします。
換金し、寄付とさせていただきます。
ガレージセールへの物品寄付を募っております。
◎ご自身で指定の場所まで運んでいただける
◎残った際はGoodwillへ寄付
に同意いただける方の寄付をお待ちしています。
こちらのメッセージからか、
ba-heart@googlegroups.com
まで「ガレージチャリティ 問い合わせ」でE-mailでご連絡下さい。
ビーツで簡単スープ
この数年 ビーツをよく食べるようになりました。
ビーツスープのレシピはこれで4回目！。 
ボルシチの作り方 牛肉と
ビーツのスープ（2012年） 鶏肉と
ローストチキンの出汁でビーツのスープ
そして今日はビーツの簡単スープ 豚肉とです。
殆ど4つとも同じです。 肉が違うだけ。
（1） 豚肉を一口大（サイコロ）に切って茶色にしっかりと焦げ目がつくくらいに炒める。 これが美味しい風味になりますからしっかりと焦がしてください。
豚肉 220g （1/2 lb)
サラダオイル 大さじ1
（2） そこに玉ねぎとセロリを加えて玉ねぎも透き通って焦げ目ができるまでしっかりと炒める。
玉ねぎ 1/2個 みじんぎり
セロリ 1本
（3） 水、 はと麦（麦類は何でもOK。ここではHard Red Wheat Berriesを入れています。）、にんにく、 ローリエ、 オレガノを入れてはと麦が軟らかくなるまで煮る。 Wheat Berriesは日本語で何と呼べばいいのでしょうか。 硬い麦です。 火が通るのに時間がかかるので先ず水に浸しておくといいです。 麦がなければ玄米でも良いでしょう。
にんにく 1片
水 6カップ （アメリカの5カップ）
はと麦 又はHard Red Wheat Berries カップ1/3
月桂樹の葉 1~2枚
オレガノ 少々
塩 胡椒 少々 又は塩麹
あればビーツの葉
煮過ぎないように茹でてある場合は最後5分前に加える
灰汁は除いてくださいね。
ビーツの葉は持たないので買ったら直ぐに葉だけ湯がいて冷凍にしておくと便利です。
がらスープ（Broth)を入れなくても（1）でしっかりと肉を焼くととても風味の良い出汁が出ます。
このスープはお腹が一杯になる割にはカロリー低いと思います。
硬い麦もお腹に持ちますしね。
インスタントコーヒー
今朝 じいさんはブランチにお友達とでかけました。
毎朝じいさんはコーヒー係りですけど
ばあさんの為にコーヒーを淹れてから出かけるという考えは毛頭ないようです。
私が出かける時はじいさんの昼ごはんを用意して出かけますけど。
女性の方が食べさせる任務感に年季が入っているからでしょうね。
1年振りでインスタントコーヒーでした。
矢張り じいさんのコーヒーがいい。
- 参照(201)
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