食のために帰ると言っても過言ではない日本。北海道以外でももちろん食べ歩き。2011年日本の食記録。
■ 『博多もつ鍋 蟻月』@大阪堂島店
全国的にも有名なもつ鍋屋 『蟻月』。照明が落とされたモダンでシックなお店。初来店だったので、一番王道の白みそ味の「白のもつ鍋」を注文。もつの中でもぷるぷる脂身は好きじゃないんだけど、ここのもつは食べられる。何といっても出汁!白味噌と秘伝たれに、にんに・・・
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食のために帰ると言っても過言ではない日本。北海道以外でももちろん食べ歩き。2011年日本の食記録。
■ 『博多もつ鍋 蟻月』@大阪堂島店
全国的にも有名なもつ鍋屋 『蟻月』。照明が落とされたモダンでシックなお店。初来店だったので、一番王道の白みそ味の「白のもつ鍋」を注文。もつの中でもぷるぷる脂身は好きじゃないんだけど、ここのもつは食べられる。何といっても出汁!白味噌と秘伝たれに、にんに・・・