に行ってまいりました。Chicoさんのクラス。4人クラスで 一番お若い生徒さんは18歳！！そして一番お年よりは誰でしょうね。→
皆さん優しい方ばかりで私が何か忘れる度に注意してくださって無事に上の写真のようなケーキが出来上がりました！クラスをとって本当に良かったと思いました。4年前 しっとりしたきめ細かいスポンジを作りたく何度も実験をしていた時がありましたけど結局 思うようなスポンジが焼けず諦めておりました。でもChicoさんのスポンジケーキはしっとりしていてきめ細やかでしかも軽い！そんな生地には大きなプロの秘訣があったのですね。どの本にも書かれていないどのサイトでも読んだ事がなかったことでした。デコレーションのコツやら色々学ぶことが多いクラスでしたがこの秘訣 これだけでも大収穫でした！！じいさんが私の帰りを首を長くして待っておりました。今日はねケーキ 18cmを丸ごと お持ち帰りでしたからね。
今日もご訪問有難うございました。追記：じいさん、娘から大絶賛されました！ 特に娘！ 今まで食べたストローベリーショートケーキの中で最高って言っています。（婿は今不在中）Chicoさん、レッスン有難うございました。
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