east coast の子柱 常に冷たくしておくと暫くそのまま火を通さずに食べれる ちょっと醤油につけてワサビをのせたり
はたして夜の fondue 分は残るのか
昼間のあいだに夜の買物
ところで、夜のなんちゃってfondue なんですが、チーズの上を切り取ってオーブンに入れるだけ
朝方の子柱と冷蔵庫のエビはオリーブオイルでちょっと焦げ目がつく程度まで
オーブンから出し頃というのはチーズに具をのせると具がフヮーっと半分くらい沈んでしまう頃合
ビョ～～ンが旨さの半分手抜き fondue なんですがもっとクセの強いチーズを混ぜたり、ほんの少し醤油とか隠し味にいいかも
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