たまに mexican breakfast が食べたくなる、目の前で作ってくれる屋台のやつ ９時前にでかければ farmers market の駐車場も楽々確保、 新しく出てくるもの、消えて行くもの、売り場に季節の移り
食べたいものはあったけど、前の人がオーダーした Huarache, mole ソースとスクランブルエッグをのっけたのが気になってソースの事を尋ねたら、なかなか手間のかかったもの 「隠し味はチョコレートよ」 これで決まり
カッカっと割られた卵が二つ 鉄板の上で黄身を突かれてしばらくそのままにした後で、巻き上げ刻まれる
サンダルの底のようなmasa tortilla に sour cream, onion, 最後に卵でbuenos días
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