今月初め、ボストンに住む、友人のD先生 がトランジットでサンフランシスコにやってきました。彼は仕事の都合で時々日本に行くのですがボストンに戻る際は基本、サンフランシスコ経由。しかも、ボストンに戻るフライトはレッドアイ、つまり夜行便です。なので、昼間や夜、出発まで時間があるので一緒にランチをしたり、ディナーを楽しんだり・・・。今回は仕事を終えた後、夫と空港近くの街、Millbraeまで北上し、チャイニーズでディナーを楽しんだ後、近くに住むura-chanを呼び出し、4人でFro-Yoを楽しんだ後、空港までお送りしてお別れしました。その際、ラーメン好きの夫にお土産を。1つは豚骨ラーメン。豚骨ラーメン好きの夫はあっという間に完食。もう1つは夫に食べられちゃう前に夕食にしてしまえ・・・と。だって・・・私の大好きな味噌ラーメンだったんだもの～。
味の三平 の味噌ラーメン。
このコピーがすごいです。札幌ラーメンこの人無しでは語れないこの人とは・・・
創業者の大宮 守人 氏。なんと！ 札幌味噌ラーメンって、この味の三平が元祖 だそうです。なるほど・・・だから、「この人無しでは語れない」なんですね・・・。説明をみると、野菜炒めを具にするのが特徴だとのことで・・・
じゃぁん！野菜炒めたっぷり、コーンたっぷりの味噌ラーメンができました。そして、三平ラーメンのもう1つの特徴は・・・
味噌ラーメンらしからぬ、色の薄いスープ。透明感さえありますよね～。これが物足りない！ という、味噌ラーメン愛好家もいるそうですが私的にはこれはこれで美味しかったです♪もちろん、「味噌！ 味噌！」と味噌の味が主張されている味噌ラーメンも好きですけどね。野菜炒めは豚の挽肉にもやしとニラ。しゃきしゃきのもやしとシコシコの麺の相性、ばっちりでした♪D先生、いつもお気遣い、ありがとうございます！これからもよろしくお願いしますね♪
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