甘いものを控えていらっしゃる方、ケーキの代わりに、お勧めのおやつです。冷えたら電子レンジで熱くして、湯気が出ているところにほんの少しバターをのせて召し上がってください。小麦粉とコーンミールの配合は好き好きですが、初めて作られる方はコーンミールが少な目のこちらのレシピをお勧めします。下のレシピはコーンミールの味がしっかりちょっと硬めのコーンブレッドです。バターは風味程度に少し入れました。作り方型は２０ｃｍX２０ｃｍ （８X８inch）（１） オブンを１９０度に温めておきます。すべての材料は室温にしておいてください。型はベーキングペーパーをしくか、或はサラダオイルをしっかり塗って粉を振り、余分な粉は逆さにして落とします。 （２） 粉類をふるいにかけます。 ２００グラム 小麦粉小さじ２ ベーキングパウダー小さじ １ 塩 （３）そこに砂糖とコーンミールを加えて粉と良く混ぜます。１００グラム 砂糖１５０グラム コーンミール 
（４）別なボールに 下記の順でしっかりと攪拌します。卵 ２個 先ず卵をしっかり攪拌して溶かしバター ５０ｇサラダオイル ５０ｇ牛乳 １２５ｃｃプレーンヨーグルト１００ｃｃ （全部牛乳でもいいです）
（５）（４）に粉を一度に加えてへらで手早く混ぜ合わせて
直ぐに型に流して、上を平らにします。 
オブンに入れ、直ぐに１７５度に落とします。焼き時間 ３０分。 
凄く簡単です。マフィンカップでも焼けます。今日のお菓子はフランスパンの反動でした。今日もばあさんのブログにお越しくださり有難うございました。明日は2度目のリベンジフランスパンを見にいらしてね！今日も↓の応援有難う～！
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