Alamedaのちょっと辺鄙な所と言ってもこの島のどこが辺鄙な部分かって？ このお店がある近くに住んでる人はPark Ave の方が "端" だと思ってるフシがあるし、当然向こうサイドからすればこの辺りがエッジになる アッチ コッチarugula, roasted grapes and crispy prosciutto
元シェパニーズにいたシェフだからっていうAlameda のイチオシsaffron risotto balls filled with Fontina al D'Aosta
隣町のオークランドにある有名なお店よりこっちの方が美味しいと、オークランドとアラメダでまたアッチ コッチ
どちらの街にも思い入れがない人間としてはMezzi Rigatoni alla Ragu della Casa
"コッチ" が"アッチ" なんだろうなと
これが Alameda スタイルなんだと言われれば そーなんだろうけど
- 参照(241)
- オリジナルを読む