マグロはバチが中心ですが、本マグロの在庫もあります。バチの赤身、ちゅうとろ、本マグロ赤身、ヅケ、とろ、おおとろをご用意しています。ローカルでは、イワシ、モントレーイカが不定期ですが入荷します。日本ものではサンマがいい状態です。貝類は、マテ貝、アオヤギ、そして生カキもこれから常備しておきます。野菜では松茸が出回りだしましたね。土瓶蒸し、松茸入り茶碗蒸し、焼き松茸あります。ご予約いただければ、各種鍋もご用意しますよ。

投稿者： 寿司豊味ととろぐ　Sushitomi 投稿日時： 2008年10月5日(日) 09:27