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明日は毎年マミィが心から楽しみにしている、サンクスギビング（感謝祭）です。今年も妹ミミちゃんからの招待を受け、マミィはデザート係に徹しました。まずは、パイの生地作りから始まり…中はメープルシロップを使った、シュガーレスのアップルパイ。でも、本当にサクサクに出来ているのかどうかは食べてみるまでは分からないので不安です…。教室では手で作りましたが、今回はスタンドミキサーで一気に！ものの数分で生地が出来てしまうという、スピーディーさでした。あんまりにも簡単に生地が出来るのが面白くて、一気に八台分も作っ

ホリデーシーズンはハムを沢山食べた、 店の自家製マスタードをつけてパリッと食べる...

ホームページやブログにレシピを載せる時、　一番怖いことは分量を間違えて書くことです。
これはばあさんの悪夢です。　そしてその悪夢が起こってしまいました。　

先日ホームページのピザ生地の塩量を間違えているというご指摘がありました。　即訂正致しました。　折角パ...

夏野さんと孫さんのツイッター喧嘩に端を発した「iモードの評価」について、池田さんが書いた記事をRTしてコメントをつけたら結構反応があったので、ちょっと解説しておく。 iモードの成功と失敗 - 池田信夫blog - BLOGOS（ブロゴス） iモードの価値評価については、世界のケータイ業界ではすっかり定まっていると思う。私の考えも、それ以上でも以下でもない。当時の携帯電話の技術水準や「音声オンリー」であった業界趨勢において、画期的なサービスであった。規模がモノをいう「コンテンツ・パブリッシングと課金を提 ...

サンフランシスコのリトルイタリー、ノースビーチの名物ピザ Tony’s Pizza Napoletana。

有名人オーナーの Tony 氏は、本場イタリア・ナポリで毎年開かれる World Pizza Cup（ピザのワールドカップ）で、2007年に Best Pizza Margherita 賞をアメリカ人初、ナポリ人以外で初受賞という快挙の人。そのほかにも Pizza Acrobat（ピザ・・・

ＴＢＳラジオ『キラ★キラ』、毎週金曜日午後3時から出演しています。 今週はクリント・イーストウッド監督、レオナルド・ディカプリオ主演『Ｊ・エドガー』について話します。 https://www.tbsradio.jp/kirakira/2011/11/20111125-2.html 脚本は『ミルク』でアカデミー賞を獲ったダスティン・ランス・ブラック。 自身ゲイであるブラックは、『ミルク』でアメリカ史上初めてカミングアウトした政治家ハーヴェイ・ミルクが他の人々も自由に解放してゆく戦いを描いたが、 『J・フ ...

先週いっぱい、子供たちの学校はThanksgivingでお休み。本当はThanksgivingは木曜日だけのはずなのに、リアムの小学校は前の週の金曜日から、なんと10日連休！！この連休を使って、水曜日から土曜日までの四日間、ラスベガスへ旅行へ行ってきた。ラスベガスまでは、飛行機で...