リコール牛肉、家庭で注意すべき点は?

最大規模の冷凍牛肉リコールで学校給食から牛肉を使ったメニューが消えるなど、国民の生活にも大きな影響が出ているが、一般家庭で注意すべき点を確認しよう。今回6万5千トンの牛肉をリコールする騒ぎの元となったカリフォルニア州チノのHallmark-Westland Meat Packing社は主に業務用の加工冷凍肉を全国に出荷しており、一般の家庭が小売店で対象となる牛肉を購入するケースはほとんどない。また、リコールの対象が昨年の2月から出荷されたものとなっているので、そのほとんどが既に消費されていると見られる。今回、へたり牛の肉が混入していたことで心配されるのは、O157やサルモネラなどの細菌の感染と狂牛病だが、農務省の発表では、普通に調理されていればその過程で殺菌されているはずなので問題はなく、狂牛病についてもへたり牛かどうかにかかわらず、狂牛病の危険のある部位は使用されていないので心配ないとの事。(編集部注:上はあくまで農務省の発表です。日米間でも牛肉の安全基準に大きな開きがあるように、アメリカ農務省が安全といったから心配する必要がないいうことはありません。自分の食の安全については、自分で調べて自分のリスクで!)

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BA Trip(10) - High End & Low Endなランチ

日曜日のブランチ。前回やってきたときに予約の入らなかった人気店に行きました。パレルモ・ハリウッドと呼ばれる地区にある、この店です。住宅街の中にひっそり建ってます。この1カット写したら、中には芸術作品がたくさんあるので、庭は撮影禁止と言われました。倉庫の跡地をレストランに改造したので、天井が高くて気持ちいいです。北欧風だということで、テーブルはこんな感じにシンプルで機能的なセッティング。直線的なデザインのカトラリやS&

Beyond SF Bay

スタンフォード大、学費を大幅カット

成績が優秀な上に、家が金持ちでないと入学することが難しかったスタンフォード大学が、低所得層への学費割引を拡大し、両親の収入が10万ドル以下の学生には年間の授業料3万6千ドルを来年から無料とするプランを発表した。現在、スタンフォード大学の生徒の家庭の年収の中間値は12万ドルで、今回の値引きにより多くの学生が恩恵を被ることとなる。値引きは、寮費にも適用され低所得の場合、授業料と寮費をあわせた4万7千ドルが無料となる。これまでは、5万5千ドル以下の家庭にとって成績が優秀で奨学金をとるか、割引で授業料が3871ドルとなるサンノゼ州大やUCバークレイが第一志望となっていたが、これからはスタンフォードで無料で授業が受けられることとなる。スタンフォードは授業料の値下げをすることで、貧富に関わり無く、優秀な学生を集めるのが狙い。すでに、合格率は11%と狭き門がさらに狭くなりそうだ。

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サニーベール民家で押し入った強盗に女性が刺される

月曜の夕刻、サニーベールしないの民家に刃物を持った強盗が押し入り、住人の女性に怪我をさせて逃走した。強盗に入られたのはSunnyvale-SaratogaとEast Fremontの交差点の近くのBobwhite Avenue上の民家で、午後6時頃開いていたドアから侵入してきた男が侵入。屋内にいた女性が立ち向かうと刃物で切りつけて逃走した。通報を受けた警察が、警察犬やヘリコプタを動員して周辺の捜索にあたったが、犯人はまだ見つかっていない。被害者の上限では男は肌の色が濃く、巻き毛の濃い色の髪で身長は5フィート8インチ程度、体重は130~140パウンドで、黒いシャツと濃い色のズボンを履いていた。犯人はまだ逃走しています。周辺にお住まいの方、在宅時も戸締りを注意してください。

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I880に飛び降りの男性、一命を取り留める

水曜日の夕方6時前、一人の男性がI880と立体交差するThe Alamedaから下を走るI880の北向き車線に飛び降りたが、一命を取りとめ病院に運ばれた。警察は男性がなぜ飛び降りたのか、自殺目的だったのかは不明としている。

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アーモンドケーキ

Feb 21, 2008  Ikea で小腹が減ったのでお茶をしに♪ お値段の安いアーモンドケーキ ($1.29) にしてみました。  上にチョコレートっぽいコーティングと思いきや、アイシングっぽくてちょっとがっかり。でもナメラカでクラッシュアーモンドがたっぷりだったので、それほど拒否反応なしに食べられました。激甘を想像していたので、思ったよりもおいしかったです。でもコーヒーなしでは食べられないかな・・・    

ぷりん友の会シリコンバレー支部

アーモンドケーキ

Feb 21, 2008 Ikea で小腹が減ったのでお茶をしに♪ お値段の安いアーモンドケーキ ($1.29) にしてみました。

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アーモンドケーキ

Feb 21, 2008 Ikea で小腹が減ったのでお茶をしに♪ お値段の安いアーモンドケーキ ($1.29) にしてみました。

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