キター (下注) 先日紹介した冷風機が、さらに底値更新っ！ 最初に紹介したときは$43.61、前回は$40.56だったものが、今日はなんとっ！ $37.72ですっ！！いま、冷風

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晴天の土曜日。今日はDinner後にLos GatosのVasona Lake ...

El Camino Real を走っていると、なんだあの列は？と驚くほど大人気のカフェ Cafe Borrone。特に週末のブランチは長蛇の列で、一度はその光景に怯み、あっさり諦め別の場所へ行ったんだけれど。聞くところによると回転は速いらしいので再挑戦。土曜の11時。やはりお店の外まで長蛇の列。でも確かに回転は速く、徐々に前に進んでいく。ここの難点は紙のメニューがなく、お店の中・・・

友人のkobaさんが11月にスペインはバルセロナに出張され・・・その際に、再び、あの！素晴らしいチョコレートをお土産に買ってきてくださいました！CACAO SAMPAKA のチョコレートボンボン！CACAO SAMPKA・・・以下は前回ご紹介した内容。*****elBulli （エル・ブジ）、スペインはセビリア郊外の隠れ家のようなミシュラン三つ星のレストラン。1年のうち、半分しか営業しないため（4月1日～10月1日のみ営業）世界で最も予約の取れないレストランと言われています。このレストランの一番シェフ、フェラン・アドリアの弟でエル・ブjジのパティシエ、アルベルト・アドリアが企画・レシピにかかわっているのがバルセロナに本店を持つ、この、CACAO SAMPAKA。WEBページで紹介されているお店はとっても素敵で写真を見ただけで、ぜひ一度は行ってみたくなってしまうほど魅力的。そして、ここのチョコレートは保存料等を一切使わず、材料にこだわって作られているそうです。*****

あっという間の一週間が過ぎ、もうアメリカへ帰る日がやってきました。また両親が見送ってくれるというので、お言葉に甘え空港まで。高速をひとつ手前で降りて、Crowne Plaza全日空成田ホテルへやってまいりました。帰りがけはいつもここに寄るよね。それに、なぜかこのホテルの全景を撮影すると、この２～３回は快晴なんですよ。不思議。今回は駐車場でとても立派なおくるまを発見。よく手の入ったシルバーシャドウですが・・・この部分が凄かった。ク

お肉の塊をローストする前に一晩塩水に浸しておくブライン（brine)という方法があります。長時間塩水に浸しておく事によってお肉の焼き上がりがとても柔らかくジューシーになる方法です。七面鳥のブライン法をネットで調べると、殆どが3.8リットルの水に1カップ（230...