久々のシュークリーム

Jun 29, 2007　餅粉ケーキを作った後、なんとなく手作りづいて、久々にシュークリームを作ってみました。しかし、久々のせいか、材料が足りない・・・。でもせっかく子供が寝たし、今ど～しても作りたい！バター １０ｇ の不足にマーガリン、小麦粉も １０ｇ 不足。代わりに Whole wheat flour で代用してみました。　以前 （記事：11/25/2006、12/28/2006) とは材料はちょっぴり違いますが、一応膨らみました。問題はカスタードクリーム。これも Whole wheat flour で作ったので、色が茶色っぽくて、しかも粉っぽい味になってしまいました。生クリームと混ぜてなんとかごまかそうと思ったけど、ざらざらした食感は消せなかった～。やはりクリームは普通の小麦粉を使わないとダメですね。  今日のスイーツはいかがでしたか？お気に召しましたら、ここをクリック！ 22 位に上昇！応援ありがとうございまーす！さて明日は？25 位以内に入ると、サブタイトルが長くなって、とっても嬉しいです。応援よろしくお願いしまーす！

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